Abschlussarbeit (Master-/Bachelorarbeit; Case Study zum Thema: Verkapselung von Vitamin A mittels Emulsion und Kaltextrusion

Über uns Forschungsinstitut der Lebensmitteltechnologie und Lebensmittelwissenschaften. In den letzten vier Jahrzehnten hat sich in Quakenbrück ein international tätiges Institut mit Kompetenzen entlang der gesamten Wertschöpfungskette der Lebensmittel entwickelt. Das DIL operiert in den Forschungsbereichen der Lebensmittelsicherheit und Authentizität, der Struktur und Funktionalität und der Nachhaltigkeit.

Zur Verstärkung unseres Teams (Verfahrenstechnik) suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Studenten (m/w/d) zur Erstellung einer Abschlussarbeit (Master-/Bachelorarbeit / bzw. Case study) zum Thema: Verkapselung von Vitamin A mittels Emulsion und Kaltextrusion

Ihre Aufgaben

• Versuchsplanung und -dokumentation
• Begleitung der Extrusionsversuche
• Auswertung und statistische Analyse der Ergebnisse
• Literaturrecherche

Ihr Profil

• Studium der Fachrichtungen Verfahrenstechnik, Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelwissenschaften oder vergleichbares
• Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise, Einsatzbereitschaft und Teamfähigkeit
• Sicherer Umgang mit MS Office
• Gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Gute Deutschkenntnisse sind von Vorteil, aber kein Muss

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